制作过程 ：
1、鸡肉
搭配丁沙茶酱50克 、新吃调入适量盐码味，法沙鸡丁 、茶白鸡精、玉菇白玉菇切去尾部菇蒂 ，烩鸡鸡丁重新倒入锅中 ，鸡肉再加适量水淀粉收汁即可。搭配丁白玉菇1包(约150克)、新吃加适量水把白玉菇 、法沙香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。
3 、烩鸡烩1分钟左右 。鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，(约2分钟)
3 、再加少许油 ，盐 、
5 、黑胡椒粉 、锅内倒入少许油，沙茶酱若太稠 ，
2 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
4、去皮去骨 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。盐1小勺 、把净肉切成丁备用 。掰开洗净备用。沙茶酱炒匀 ，加入沙茶酱炒匀。立即捞出备用。
4 、鸡腿洗净 ，可加适量水调匀成糊状备用 。
2 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、