9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
12. 收汁的排骨时候 ，沥去水。炖出的红
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，防止糊锅 ，出健这样味道更浓 。排骨
5. 煮完 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，保留营养。出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，再加入一勺白糖进去 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。
这是上色的关键 。7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，一定要用大火 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，老幼皆宜。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候，
4. 盖上盖子 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，加适量水 。防止糊锅。